Koreaanse barbeque
Door: Johan Hamel
Blijf op de hoogte en volg Johan
30 Juli 2011 | Zuid-Korea, Seoel
Vanavond hebben we Koreaanse barbeque gegeten. Niet heel bijzonder lijtk het, maar we zaten aan tafel met in het midden een gat voor de gloeiende kolen en daqarop een schijf, waarop het vlees kan worden geroosterd. Jo heeft het iemand wel eens "wieldopbraden" horen noemen. Het bijzonderen in dit geval is niet zozeer de manier waaarop je het eten teobereid, maar meer de manier waarop je zit een maatje op de grond met een klein kussentje voor onder de billen.
De is direct enthousiast en weet Ki en Mi mee te krijgen, ondanks hun protesten deze middag.
In een voor De en Jo wat ongemakkelijke houding bereiden we het eten zelf toe, af en toe geholpen door mensen om ons heen. De spek wordt er eerst in lappen gebraden en dan met een schaar in stukken geknipt. Dan pakken we een blad (sla, kool of hortensia) leggen daar het vlees nadat het is gedoopt in olie met zout en peper, voegen er wat groenten aan toe, vouwen het dicht en stoppen het in een hap in onze monden. Verrassend hoe hortensia smaakt! Moeten we thuis ook eens proberen.
De is direct enthousiast en weet Ki en Mi mee te krijgen, ondanks hun protesten deze middag.
In een voor De en Jo wat ongemakkelijke houding bereiden we het eten zelf toe, af en toe geholpen door mensen om ons heen. De spek wordt er eerst in lappen gebraden en dan met een schaar in stukken geknipt. Dan pakken we een blad (sla, kool of hortensia) leggen daar het vlees nadat het is gedoopt in olie met zout en peper, voegen er wat groenten aan toe, vouwen het dicht en stoppen het in een hap in onze monden. Verrassend hoe hortensia smaakt! Moeten we thuis ook eens proberen.
-
30 Juli 2011 - 12:32
Paula:
At je het blad van de hortensia??
Of juist de bloem ( een roze of een blauwe)?
Reageer op dit reisverslag
Je kunt nu ook Smileys gebruiken. Via de toolbar, toetsenbord of door eerst : te typen en dan een woord bijvoorbeeld :smiley
